Pudim de chia

O pudim de chia é uma opção saudável, saborosa e muito fácil de fazer!

Esse pudim de chia tem tudo pra se tornar o lanche perfeito entre o café da manhã e o almoço, ou pra servir como um up no próprio café da manhã ou ainda ser uma sobremesa incrível!

Ingredientes

2 copos e meio de leite de coco caseiro sem coar (veja a receita aqui)

3 colheres de sopa de chia

3 colheres de sopa de melado de cana ou outro adoçante de sua preferência

1/2 copo de suco de manga caseiro concentrado (basta bater com pouca água a fruta)

Modo de preparo

Separe 3 copos (ou mais caso decida usar copos pequenos), preencha 2/3 deles com o leite de coco, em seguida adicione uma colher de chia para cada copo de leite de coco.

Adoce colocando uma colher de melado em cada copo e em seguida misture bem.

Complete colocando um pouco de suco de manga por cima.

*Caso queira fazer um pudim de manga basta inverter a quantidade de leite de coco pela quantidade de suco concentrado de manga e utilizar o leite de coco para dar um toque especial ao final.

Deixe na geladeira por 2h até que fique mais firme e sirva em seguida!

Essa sobremesa dura até 3 dias se mantida na geladeira.

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4 Comentários. Deixe novo

  • alessandra jeszensky
    17 de janeiro de 2019 11:48

    Olá! Fiz essa receita ontem usando a medida 2 xíxaras de leite de arroz para quatro colheres de sopa de chia e ela não inchou…fiz algo errado? Obrigada!

    Responder
    • Oi Alessandra!

      Como você usou outro leite pode ter afetado a consistência, o leite de coco tem mais gordura do que o de arroz e a gordura do coco fica sólida na temperatura da geladeira… Os resíduos do coco também ajudam na consistência.

      Você pode tentar colocar mais chia no leite de arroz… =)

      Um beijo Libertário, Debbi C’ruz

      Responder
  • gostei muito do seu site, sempre volto para ver conteudo
    tão bem elaborado.

    Responder

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