Verrine de Uva e Coco

Esse verrine de uva com coco é uma sobremesa incrível, que deixa o dia mais alegre, saboroso e especial.

Se você tá procurando uma sobremesa pra servir em festas, comemorações de final de ano ou eventos especiais pode apostar nesse verrine de uva com coco que ele vai garantir uma experiência incrível e saborosa.

Essa receita rende 4 copos, que são porções bastante generosas, casos prefira faça em copos ou taças menores para render mais.

Essa receitinha foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente!

Ingredientes

• 2/3 Xícara de uvas sem caroço
• 1 Xícara de inhame cozido
• 1 Xícara de leite de coco
• 1 Xícara de coco ralado
• 1 Colher de suco de limão
• Açúcar a gosto
• Geleia de uva o quanto baste para cobrir

Modo de Preparo do Verrine de Uva com Coco

Comece batendo no liquidificador o inhame cozido e sem casca com o suco de limão, leite de coco e o coco ralado, obtenha um creme homogêneo, em seguida coloque açúcar o quanto desejar para adoçar (recomendo 2/3 de xícara de açúcar).

Corte as uvas já lavadas ao meio.

Nos copos onde irá servir os verrines coloque um pouco do creme de coco batido para cobrir o fundo, depois arrume as uvas cortadas ao redor dos corpos, cubra com mais creme de coco e finalize colocando a geleia por cima de tudo.

Pronto, é só servir ou conservar na geladeira por até 3 dias!