Esse mingau de beterraba é uma delícia, ele é colorido naturalmente e combina com um monte de acompanhamentos!
Seja para servir de café da manhã, como lanche ou refeição para a garotada, o mingau de beterraba é uma ótima opção para abrir o apetite e aquecer o coração.
Minha mãe sempre fez mingau quando eu era pequena, ela não sabia cozinhar muitas opções, mas me lembro de o mingau ser uma comida afetiva, que acalenta e faz aquecer.
Vale destacar que se você for fazer mingau para crianças pequenas é importante estar atento ao leite vegetal a ser utilizado, crianças menores de 2 anos não devem ingerir amendoim ou soja, por isso pesquise o melhor leite vegetal para fazer o seu mingau de beterraba.