Que tal colorir a sua alimentação com esse homus de beterraba que além de delicioso é um escândalo de tão lindo!?
O homus de beterraba é uma versão de homus colorida, igualmente saborosa e fica incrível em sanduíches, torradas, pães e pode também ser consumido como purê.
Sirva com azeite e cebolinha para deixar o homus de beterraba ainda mais saboroso.
A receita é simples, fica pronta num piscar de olhos e garante um lanche pra lá de colorido!
Lembre-se que a alimentação vegana deve ser sempre colorida, o mais natural possível e variada em alimentos e nutrientes, acrescentar a beterraba em pastas como essa pode ser uma ótima estratégia para apresentar o alimento para crianças que se recusam a provar a versão integral desse alimento.
Confira também a receita original do Homus!
Ingredientes
- 2 Xícaras de grão de bico
- 1 Rodela de beterraba – você decide o tamanho de acordo com o seu paladar e com o gosto de sua preferência
- 1 Colher de chá de sal
- Água o quanto baste para bater
- 1 Dente de alho
- Azeite e cebolinha para servir (opcional)
Modo de Preparo do Homus de Beterraba
Descasque o alho e coloque-o no liquidificador ou processador junto com o grão de bico e um pedaços de beterraba.
Adicione água aos poucos, coloque apenas a quantidade necessária para conseguir bater tudo formando uma pasta homogênea.
A água pode ser a mesma do cozimento do grão de bico.
Após formar a pasta acrescente o sal e se desejar adicione mais beterraba, vá provando para ver o quanto basta.
Coloque em um recipiente e na hora de servir regue com azeite e cebolinha fresca.
Você pode servir o seu homus de beterraba com torradas, biscoitos, com o Pão Pita, ou como acompanhamento em refeições, é possível usar esse homus para criar escondidinhos incríveis!
Também é possível adicionar os seus temperos favoritos no homus.
