Essa receitinha de ganache de tofu é uma verdadeira delícia para confeitar doces e bolos veganos, além de ser muito versátil ela rende mais e é menos açucarada do que outras coberturas convencionais!
Caso você não tenha como comprar tofu ou queira fazer o seu tofu caseiro basta clicar aqui para ver a Receita de Tofu.
Ingredientes
250 g de Tofu
100 g de barra de chocolate amargo
4 colheres de sopa de melado de cana
Modo de preparo
Bata no liquidificador o tofu com o melado até que fique um creme bem uniforme.
Derreta em banho maria o chocolate (ou leve ao microondas por 30 segundos e mexa bem até desfazer os pedaços completamente).
Coloque o tofu na panela e misture o chocolate já derretido, mexa em fogo médio por 3 minutos.
Espere esfriar para usar.
Nas fotos abaixo o ganache de tofu foi usado numa receitinha imperdível de bolo de chocolate de liquidificador, para ver a receita clique aqui! – Bolo de chocolate de liquidificador.
