Crepe é uma alternativa saborosa para servir em lanches e festas, é um prato versátil porque pode ser feito com uma infinidade de recheios…
A receita é muito simples e descomplicada, para rechear basta usar a criatividade na hora de escolher, mas o Jornada Vegana vai te ajudar dando algumas sugestões!
Ingredientes
10 col de sopa de farinha de trigo
2 col de sopa de maizena (amido de milho)
2 col de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento
1 xíc. de água
Sal a gosto.
Um fio de óleo ou azeite para fritar.
Modo de preparo
Misture tudo no liquidificador, bata bem e frite com um fio de óleo bem fininho em uma frigideira antiaderente.
Dicas de recheios 
Recheio napolitano – Tomate picadinho, um queijo vegetal e orégano.
Recheio de estrogonofe de proteína de soja
Recheio de molho de pimentão – veja a receita de ‘pipel harif’ procurando em receitas -> típicas -> internacionais.
Recheio de tofupiri com orégano (veja em receita -> queijo).
Recheio brasileirinho – Pimentão amarelo + pimentão verde picados e refogados com azeite ou Milho e ervilha refogados com cebola e alho.
Dicas importantes
Se você não quiser usar toda a massa na mesma hora guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias.
