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Bolinho de batata doce

5 de setembro de 2019Debbi C'ruz

Esse bolinho de batata doce é viciante e extremamente saboroso.

Aqui está um petisco que substitui salgadinhos (aqueles fritos) e que é uma delícia!

Esse bolinho de batata doce é sem glúten e super nutritivo. A receita é bem fácil de fazer!

Você pode fazer em diversos tamanhos para servir como petisco ou como acompanhamento de refeições!

Vamos a receita ?

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xic. De batata doce (aproximadamente 2 batatas médias)
  • 1/2 xic. De farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • Chimichurri, páprica defumada ou outros temperos de sua preferência a gosto
  • Óleo para untar a forma

Modo de preparo

Comece colocando uma panela com água no fogo e ligando o forno para pré-aquecer a 200°C.

Lave bem as batatas e coloque -as na panela com a água quente para cozinhar até que fiquem macias… não é preciso descascar.

Quando estiverem macias escorra a água do cozimento, remova a casca das batatas e coloque -as num recipiente.

Com a ajuda de um garfo amasse as batatas formando um purê.

Adicione a farinha de mandioca, o sal e os temperos, vá provando para ver o quanto basta.

Misture bem todos os ingredientes.

Unte um tabuleiro com óleo.

Forme bolinhas com a massa e coloque-as no tabuleiro.

Leve ao forno a 200°C para assar por 20 min.

Pronto! Seu bolinho de batata doce está deliciosamente preparado para te nutrir!

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