Essa receita de batata com especiarias é uma delícia e vai te surpreender mostrando como temperos diferentes do que estamos acostumados a usar podem dar um novo sabor pra alimentos já conhecidos.
Essa batata com especiaria é um ótimo acompanhamento para refeições, mas pode servir de petisco se você usar a batata bolinha!
Nessa receita usaremos 2 mixes de temperos diferentes que nem todo mundo conhece, então vou apresentá-los pra vocês:
Zaatar: É uma mix muito comumente utilizado no oriente médio, ele leva tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal, tudo moído em forma de farinha.
Chimichurri: É um mix muito tradicional na argentina, que leva salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha e preta, pimentão vermelho, mostarda, salsão e as vezes pode levar um toque de limão. Esse mix vem em pedacinhos bem pequenos desses condimentos e em pó, geralmente adiciona-se azeite e até limão ou vinagre.
Ambas as misturas podem ser encontradas em lojas de produtos naturais, mercados e até lojas que vendem coisas a granel… E eles combinam muito bem com azeite!
Ingredientes
- 1/2 kg de batata inglesa pequena ou batata bolinha
- 1 Colher de sopa de Zaatar
- 2 Colheres de sopa de chimichurri
- Sal a gosto
- Azeite o quanto baste para regar as batatas
Modo de Preparar
Comece enchendo uma panela de água e coloque-a no fogo.
Enquanto a água aquece lave bem as batatas pois as usaremos com casca e tudo!
Coloque as batatas para cozinhar na panela com água até que fiquem macias (uns 15 a 20 min.).
Ligue o forno em 180°C para pré-aquecer.
Escorra toda a água da batata e coloque-as num tabuleiro, regue-as com bastante azeite e acrescente o zaatar, chimichurri e um pouco de sal.
Leve ao forno por 15 minutos e sua batata com especiaria está prontinha!
