Crepe doce da garotada!

O crepe doce da garotada é uma delícia que costuma fazer o maior sucesso com a garotada, primeiro porque permite que a criança participe de quase toda a confecção e segundo porque além de conseguir dar um toque artístico a criança vai se surpreender com o sabor da receita.

A dica de ouro para as mamães e papais é que o recheio seja de preferência uma fruta picadinha, pois deixará a nossa receita mais interessante nutricionalmente para as crianças.

Ingredientes

Para a massa
10 col de sopa de farinha de trigo
2 col de sopa de maizena
(amido de milho)
2 col de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento
1 xíc. de água
5 colheres de açúcar (pode ser mascavo)
2 colheres de sopa de cacau em pó (caso queira fazer a massa achocolatada)

Para fritar e finalizar
Uma calda como melado ou glucose de milho (opcional)
Uma fruta picadinha para rechear
óleo para fritar

Kauã, com 3 anos e meio me ajudou a preparar um crepe doce com recheio de banana!

Modo de preparo com a criança
Uma tarefa importante para as crianças é saber reconhecer os alimentos, então, se a criança já é crescida ela mesma deverá pegar os ingredientes que estiverem ao seu alcance, se a criança é pequena o adulto responsável já deve deixar sobre a mesa.
Pegue o liquidificador, coloque sobre a mesa ou bancada onde vocês irão trabalhar.
Você deverá pedir para que a criança coloque os ingredientes todos dentro do liquidificador na ordem que aparecem na receita.
Se a criança é pequenina você deverá contar com ela as colheradas.
Assim que a criança terminar de colocar os ingredientes o adulto deverá prender o copo liquidificador, tampar e ligar na tomada. Peça ajuda da criança para apertar o botão de ligar.
Assim que os ingredientes estiverem bem misturados, deligue da tomada o liquidificador e peça para a criança aguardar o próximo passo em que ela poderá ajudar.
Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de óleo e despeje uma pequena quantidade da massa, deixe-a bem fininha, espere fritar um pouquinho para virar a massa sem quebrá-la.
Quando os dois lados estiverem fritinhos coloque em um prato, se a criança for pequena aguarde para que a massa esfrie um pouco, se ela já for mais crescida entregue a ela avisando sobre estar quente e peça para que ela coloque um recheio dentro dos crepes, feche e finalize com a calda.

Dicas de recheio

  • Banana picadinha.
  • Banana com leite condensado de soja e coco ralado
  • Maçã picada.
  • Geleias
  • Chocolate amargo em barra derretido com creme de leite de soja e coco ralado.
  • Uma bola de sorvete por cima fica di-vi-no!!!
Dicas importantes
 Mesmo crianças grandes precisam de supervisão na cozinha, caso elas queira fritar os crepes esteja ao lado sempre!
Para não tornar desinteressante o preparo para crianças pequenas já deixe os ingredientes separados para usar, bem como os recheios picadinhos.
Se a criança estiver aprendendo a ler que tal fazer um caderninho de receita com ela e colocar de forma simplificada essa receitinha?!
Caso não queira fazer a massa achocolatada mantenha a receita e apenas não coloque o cacau!
Se você não quiser fazer toda a massa pode guardar na geladeira  pra fazer depois.

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