Essa receita de cebola frita é uma opção incrível para acrescentar sabor e dar um toque crocante para diversos pratos!
A cebola frita não tem mistério, mas tem truque… Então pra fazer uma cebola frita saborosa que pode ser usada em diversos preparos é fácil.
Use a cebola frita como petisco, como crocante por cima de sopas, massas e risotos… É sucesso na certa!
Vale lembrar que como toda fritura você deve comer com moderação, mas atenção porque é difícil de resistir a essa gostosura!
Ingredientes
- 1 Cebola grande
- 1/2 Xícara de farinha de trigo para fazer a versão com glúten ou de amido de milho pra uma versão sem glúten.
- Óleo o quanto baste
Modo de Preparo
Comece descascando a cebola e escolha o formato desejado para que você corte.
Nessa receita preferi fazer em tirinhas, para isso cortei a cebola ao meio e depois fiz tiras… Mas você pode cortar em rodelas ou até cubinhos.
Enquanto corta a cebola coloque bastante óleo em uma panela e deixe o óleo esquentando.
Conforme for cortando a cebola vá passando-a na farinha de trigo ou no amido de milho e deixando reservado.
Coloque as cebolas empanadas para fritar, não frite muitas de uma única vez, é rapidinho, assim que dourarem você pode retirar e colocar pra escorrer em uma peneira.
Colocando a cebola frita para escorrer ela fica menos gordurosa, mas se você quiser pode usar papel toalha.
Prontinho, agora é só aproveitar!
