Essa pasta de beterraba além de ser muito saborosa, é extremamente nutritiva e possui uma cor rosa incrivelmente linda… E essa é uma ótima opção para colorir suas refeições e lanches!
A pasta de beterraba serve para passar em torradinhas, pães, sanduíches, para substituir a maionese em pratos convencionais e até mesmo como acompanhamento para massas como macarrão e nhoque!
Ela é simples de fazer e fica uma delícia!
Ingredientes
- 200g de castanha de caju crua
- 1/2 beterraba cozida
- 1/2 limão pequeno
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Deixe a castanha de caju de molho por no mínimo 4 horas ou 10 minutos em água quente. Depois escorra bem a água para continuar a receita.
Coloque em um liquidificador a castanha de caju, a beterraba, uma pitada de sal e pimenta, aperte o limão para colocar o suco dele no liquidificador e acrescente o mínimo de água possível para fazer com que o seu liquidificador bata essa pasta de beterraba.
Bata bem até conseguir uma pastinha homogênea, prove para ver se precisa de mais sal e está pronto!
Pasta de beterraba na torrada com caviar vegano molecular.
