Granola

Já pensou em poder fazer a sua própria granola e deixá-la do jeitinho que você gosta?!

Essa receita é uma delicinha!!!

Não tem uma medida certa para todos os ingredientes, você adiciona tudo a gosto, a única regra é que deve ter mais aveia do que qualquer outro ingrediente. =)

Ingredientes

Aveia em flocos (para celíacos é preciso atentar para a marca, pois esse alimento é geralmente contaminado com glúten, nos comentários uma leitora deixou uma dica de ouro quanto a isso!).

Castanhas / nozes/amêndoas (pode colocar todas ou pode escolher uma que você mais goste).

Uva passas ou uma fruta seca, como ameixa, damasco, tâmara.

Algumas colheres de cacau em pó (opcional)

Algumas colheres de açúcar mascavo (opcional)

Coco ralado a gosto

Um pouco de glucose de milho (conhecido como Karo ou mel vegetal).

Um pouquinho de óleo de coco.

Modo de preparo

Em um tabuleiro coloque a aveia, que pode ser da fina, da grossa ou uma mistura das duas.

Pique as castanhas, nozes ou amêndoas em pedaços menores e misture com a aveia.

Junte as uvas passas, se for colocar frutas secas corte-as em pedaços menores se necessário.

Adicione o açúcar, o coco ralado e o cacau em pó.

Coloque um pouquinho de óleo de coco e finalize lambuzando tudo com a glucose de milho.

Misture bem!!!

Leve ao forno baixo por aproximadamente 20 minutos, abra o forno e mexa a granola pelo menos umas 2 ou 3 vezes durante esse tempo.

Deixe esfriar e coloque em um pode de vidro com tampa.

Ela dura bastante tempo.

Aproveite! =)

Dicas importantes

Se você quiser uma coisa mais light não precisa colocar açúcar.

O cacau é o que vai deixar a sua granola com uma corzinha diferente, mas não precisa colocar muito.

Se a questão não é fazer algo light e se você não tiver a glucose de milho coloque calda para sorvete (leia o rótulo).