Repolho Roxo Refogado

Eu nunca fui fã de repolho… Mas o repolho roxo tem algo especial que me fez provar e amar: Ele tem uma cor incrível! E como eu sempre digo: Comida não tem que agradar somente ao paladar, tem que agradar aos olhos, ao nariz e só então terá chance de agradar a boca!

Com uma cor maravilhosa, o repolho roxo tem ganhado destaque nos pratos que valorizam os contrastes e a saúde, pois o repolho roxo é muito mais que um alimento bonitinho ele é um aliado na prevenção de doenças como câncer, catarata, úlceras, baixa no sistema imunológico e outras.

Essa é uma receita simples, barata e muito saborosa, então mesmo naqueles dias super corridos ou cheios de preguiça para cozinhar você pode apostar nessa receita pois ela fica pronta num instante.

Ingredientes

1/2 Repolho roxo

4 Dentes de alho

1 Fio de óleo vegetal ou azeite

1 Pitada de pimenta do reino preta

Sal a gosto

Modo de preparo

Lave o repolho roxo com bastante água  e pique-o em tiras finas, depois deixe-o reservado.

Pique o alho e coloque-o numa panela com um fio de azeite ou óleo, em fogo médio deixe que doure,em seguida adicione o repolho, misture bem, adicione o sal e a pimenta do reino.

O ponto do nosso refogado é quando o repolho fica um pouquinho mais macio, porém ainda deverá estar um pouco crocante… Aproximadamente 3 minutos na panela já deixam o nosso repolho super saboroso.

Prontinho, pode servir esse repolho com os mais variados pratos que você desejar pois ele deixa tudo mais bonito e saudável!