Fazer compras – Um guia vegano de ‘sobrevivência’

Será que eu posso aprender algo sobre compras de mercado a esta altura da vida?!

Pode parecer besteira que seja necessário escrever um post sobre ‘ida ao mercado’ ou fazer as compras do mês/da semana… Porque é algo que todos fazem e já estão pra lá de acostumados… Mas é justamente por isso que resolvi criar esse ‘Guia de sobrevivência vegan para as compras’ pois podemos poupar tempo e grana ao pensarmos em pequenos detalhes que muitas vezes passam desapercebidos por nós no dia a dia.

Eu particularmente amo ir ao sacolão, fazer feira e visitar lojas de produtos a granel, mas a realidade é que nem sempre em uma rotina corrida é possível fugir totalmente dos supermercados e acredito que essa seja a realidade que abraça a maior parte dos veganos: As compras são feitas em supermercados.

Quando pensamos em supermercados não estamos falando daquele mercadinho familiar, estamos falando de empresas que contratam profissionais que vão calcular e planejar cada detalhe pra que você compre muito mais do que precisa, para que coloque no carrinho produtos que nem mesmo são saudáveis e pra que você entre em um estado de distração que te fará deixar de pensar no que você realmente precisa… E se for com os filhos ao mercado você pode ter certeza que isso irá pesar muito no final das contas!

Eu sou a favor de levar as crianças em feiras, em lojas de cereais e até mesmo em mercados, acho extremamente importante que elas desde cedo tenham esse contato com a comida, que elas consigam interagir com as opções que as cercam… Mas para muitos papais e mamães ir com os filhos ao mercado parece um verdadeiro pesadelo pois a quantidade de propaganda com personagens infantis em embalagens de toda sorte de besteiras é algo extremamente abusivo e basta passar perto da parte de ‘biscoitos e balas’ pra desencadear pedidos e birras, o que seria até administrável se essas ‘tentações’ estivessem em um único corredor…Mas não, elas ficam bem pertinho do caixa onde você precisará esperar pelo menos alguns minutos… Parece uma missão impossível não é?!

Se para alguns veganos de longa data ir ao mercado pode parecer algo cansativo imagina para os que estão ainda no comecinho de suas jornadas… O que poderia levar meia hora pode se estender por muito mais tempo se não houver planejamento e eu mesma já ouvi pessoas reclamando que em determinados supermercados não havia nada para veganos… E isso acontece porque basicamente as pessoas não se planejam adequadamente e acabam ficando cegas para as milhares de coisas boas e veganas disponíveis!

Esse ‘guia de sobrevivência’ é um passo a passo para quem deseja não apenas melhorar a qualidade das compras mas otimizar o tempo no mercado, para quem precisa enxergar as possibilidades em lugares onde elas parecem nem mesmo existir e de forma geral para quem deseja criar hábitos mais saudáveis e ensinar os pequenos a terem uma visão mais positiva sobre outros alimentos que não possuem nem mesmo ‘lista de ingredientes’ quanto mais propagandas!

1 – Saia de casa preparado(a).

Sair de casa preparado envolve basicamente 2 coisas diferentes:

1. Não sair com fome
2. Sair com uma lista inteligente já pronta

Em outro artigo aqui do site mostrei como um estudo científico associa a fome com o fato de comprarmos mais coisas não saudáveis, então a primeira coisa que você precisa entender é que se você for no mercado de barriga vazia ou mal alimentado(a) certamente você comprará aqueles alimentos saborosos porém nada saudáveis e super calóricos… O que é ruim pra o adulto que compra e pior ainda para a criança que irá comer!

Se você sai de casa sem ter em mente o que falta na despensa e o que você pretende fazer com a comida que irá comprar a sua compra ficará sujeita a receber os ‘pitacos’ do que as propagandas querem te convencer a comprar…E isso no final das contas gera maior gasto e até desperdício…

É muito importante fazer uma lista das coisas que você realmente precisa, mas não se baseie apenas no que ‘falta’, pois você não precisa comprar o mercado todo só porque não tem tudo na sua casa, pensem em cardápios que irá preparar com aquilo que irá comprar e calcule a quantidade necessária.

Se você faz compras uma vez por semana monte antes o cardápio das refeições e lanches, assim você poderá criar opções diversificadas, saudáveis e comprar apenas o que irá usar durante a semana, essa é a melhor forma de:

• Evitar o desperdício de alimentos – Pois se comprarmos motivados pela empolgação sem considerarmos se teremos realmente tempo de usarmos aquele alimento (frutas, legumes, verduras) ou se aquela quantidade é adequada para o número de pessoas na casa corremos o risco de perdermos dinheiro mesmo quando a palavra em caixa alta é PROMOÇÃO!
• Não levar para casa alimentos que não condizem com os nossos objetivos – Sem uma lista de compras inteligente ficamos vulneráveis a levar aquele biscoito nem um pouco saudável ou aquele produto ultra-processado que em sã consciência nenhuma mãe daria para o filho… Veja, se você está fazendo dieta para emagrecer e resolve comprar 5 kg de farinha de uma vez, uma latinha de achocolatado  e mais uns 2 kg de açúcar você não acha que a tentação de fazer um bolo de chocolate será maior se tiver todos os ingredientes em casa do que se tivesse levado apenas o kg da farinha para fazer a ‘torta de legumes’ e o pacote de açúcar que seria suficiente para adoçar o café? O mesmo acontece quando as mães e pais reclamam que os filhos só comem besteiras, será que se não trouxermos as besteiras para dentro de nossos armário eles continuarão a comer só besteiras?
• De gastar dinheiro comprando alimentos que não precisamos – Isso diz respeito a ideia que muitos cultivam de que ‘se está barato preciso comprar um monte’, pois muitas pessoas caem no erro de comprar coisas apenas porque são baratas, mas será que precisamos daquele alimento só porque ele está barato?! Uma coisa é pesquisar o dia das frutas para ir ao mercado comprar as frutas que você irá consumir ao longo da semana, outra é ir no dia da fruta e achar que precisa comprar dois potes de sorvetes porque o terceiro sairá de graça…
• Sofrer menos influência das propagandas – Se você fizer a lista em casa você não será influenciado(a) por uma pessoa gritando num microfone “apenas hoje você vai levar 10 engradados de refrigerante pela metade do preço”  ou “Os 30 primeiros que chegarem aqui com o biscoito recheado vão ter um super desconto”… Pois esses vendedores que anunciam as promoções na hora são uma estratégia do mercado para fazer uma espécie de ‘gincana’ onde boa parte dos clientes que não se planejaram bem ficarão tentados a participar para ‘ganhar’ e acabarão levando mais coisas do que deveriam. Na sua casa você não estará vendo anúncios de cores amarelas e vermelhas gritantes apontando para determinado produto, isso te fará pensar com maior clareza sobre o quanto aquilo é essencial para você. E o mais importante: Na sua casa você não estará vendo o nome das marcas! O que te faz muitas vezes comprar um arroz ou feijão de uma marca não é o preço é a embalagem, se você coloca o nome do produto na nota você conseguirá focar no principal a ser analisado na hora da compra e ai poderá comparar os preços pois haverá um aviso na sua nota dizendo ‘1kg de FEIJÃO’ e não uma embalagem dizendo que o feijão tal é o melhor do Brasil… Por isso você terá maior clareza para ignorar a embalagem e focar no produto e comparar os valores.