Batata doce e cenoura na churrasqueira

Que tal preparar batata doce e cenoura na churrasqueira e se surpreender com o sabor que esses legumes tem a nos oferecer!?

A batata doce e a cenoura na churrasqueira ficam douradas e ligeiramente defumadas, sendo ideais como acompanhamentos e fazendo o maior sucesso no churrasco vegano.

Além de serem alimentos saudáveis e ricos em fibras o modo de preparo desses dois legumes é o mesmo e eu vou te mostrar como fazer para deixá-los ainda mais suculentos.

Essa receitinha foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente, que tem nos enviado legumes, frutas e verduras fresquinhas para fazer as receitinhas aqui do site e ainda tem colaborado com a divulgação do nosso conteúdo.

Ingredientes

• Batata doce
• Cenoura
• Azeite o quanto baste para pincelar os legumes
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo da Batata Doce e Cenoura na Churrasqueira

O ponto principal para ter um legume suculento é que antes de levá-lo para a churrasqueira é preciso cozinhar em água até que fique macio, assim ele se manterá hidratado e suculento.

Você deve cortar a cenoura em pedaços longos e a batata doce em rodelas, cozinhe em uma panela com água até que os pedaços fiquem macios, depois escorra a água.

Antes de levar para a churrasqueira pincele azeite nos legumes, coloque um pouco de sal e pimenta do reino.

Na churrasqueira o segredo é não deixar muito perto do fogo, controlando a intensidade do calor, para que os legumes dourem lentamente, fique sempre de olho para virar os legumes dourando dos dois lados.

Prontinho, sem segredos, só técnicas que farão do seu churrasco vegano uma delícia!

Caso você esteja fazendo receitas com marinadas no seu churrasco como a berinjela na churrasqueira é possível usar o líquido que sobra da marinada para pincelar a cenoura e a batata doce também!