Pense em um bolinho saudável e saboroso para adoçar o dia ou para alegrar a festa… E se o bolinho tiver fruta de verdade?!
Essa receitinha de cupcake de abacaxi foi elabora por mim especialmente pra criançada que adora bolo e para os papais e mamães que querem oferecer opções veganas saudáveis para a garotada!
Ingredientes:
2 copos de suco de abacaxi
1/2 copo de farinha de aveia
3/4 de copo de açúcar (pode ser mascavo)
2 e 1/2 copos de farinha de trigo branca peneirada
1/4 copo de óleo
1 col de sopa de fermento
abacaxi bem picadinho para finalizar os bolinhos – a gosto.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos menos o fermento em uma bacia, acrescente os líquidos e misture bem.
Arrume as forminhas no tabuleiro e já ligue o forno.
Misture o fermento e já despeje nas forminhas – é importante que o fermento seja a última coisa a ser acrescentada e depois os bolinhos sejam postos logo no forno.
Antes de irem pro forno você pode colocar uma colher com pedacinhos de abacaxi em cada forminha.
Leve ao forno médio até que assem.
Dicas importantes
Se você gosta coloque uma pitadinha de canela em pó sobre cada cupcake, a cor o aroma e o sabor ficam incríveis!
Para fazer o suco pode bater o abacaxi com água e não é preciso coar.
