Essa receitinha de vagem salteada com legumes vai te mostrar uma forma simples e deliciosa de incluir a vagem no seu dia a dia e ter todos os benefícios desse alimento incrível!
A vagem é rica em fibras, sendo uma grande auxiliar para o bom funcionamento intestinal além disso ela é rica em vitaminas do complexo B, vitamina C, A, K, e muitos minerais como ferro, zinco, cálcio, potássio, etc.
Esse alimento tão rico em nutrientes merece estar mais presente na nossa alimentação.
Essa receitinha foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente!
Ingredientes
- 250g de vagem
- 1 Cenoura grande
- 250g de batata bolinha (aquela batata inglesa bem pequena e redonda)
- 3 Dentes de alho
- Azeite o quanto baste
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Vagem Salteada com Legumes
Comece colocando água em uma panela para ferver, lave bem as batatas e coloque-as para cozinhar na água quente até que fiquem macias, aproximadamente 20 minutos, não é necessário descascar.
Enquanto isso lave bem as vagens, retire os talos e corte-as em pedaços não muito pequenos.
Descasque a cenoura e com o descascador vá fazendo tiras finas e compridas.
Descasque e pique o alho.
Em uma grelha ou frigideira coloque o alho com um pouco de azeite, deixe dourar e em seguida acrescente a vagem, deixe refogar um pouco para pegar o sabor do alho, acrescente um pouco de sal e coloque água aos poucos e deixe ir secando até que a vagem fique macia.
Depois reserve a vagem e coloque a cenoura na mesma grelha ou frigideira, adicione mais azeite se achar necessário, doure bem as tiras de cenoura e em seguida coloque-as com a vagem.
Por último escorra a água da batata, parta-as ao meio e com mais um pouco de azeite doure as suas batatas com um pouco de sal.
Prontinho, sirva a vagem salteada com legumes e delicie-se!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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