O pudim de chia é uma opção saudável, saborosa e muito fácil de fazer!
Esse pudim de chia tem tudo pra se tornar o lanche perfeito entre o café da manhã e o almoço, ou pra servir como um up no próprio café da manhã ou ainda ser uma sobremesa incrível!
Ingredientes
2 copos e meio de leite de coco caseiro sem coar (veja a receita aqui)
3 colheres de sopa de chia
3 colheres de sopa de melado de cana ou outro adoçante de sua preferência
1/2 copo de suco de manga caseiro concentrado (basta bater com pouca água a fruta)
Modo de preparo
Separe 3 copos (ou mais caso decida usar copos pequenos), preencha 2/3 deles com o leite de coco, em seguida adicione uma colher de chia para cada copo de leite de coco.
Adoce colocando uma colher de melado em cada copo e em seguida misture bem.
Complete colocando um pouco de suco de manga por cima.
*Caso queira fazer um pudim de manga basta inverter a quantidade de leite de coco pela quantidade de suco concentrado de manga e utilizar o leite de coco para dar um toque especial ao final.
Deixe na geladeira por 2h até que fique mais firme e sirva em seguida!
Essa sobremesa dura até 3 dias se mantida na geladeira.
4 Comentários. Deixe novo
Olá! Fiz essa receita ontem usando a medida 2 xíxaras de leite de arroz para quatro colheres de sopa de chia e ela não inchou…fiz algo errado? Obrigada!
Oi Alessandra!
Como você usou outro leite pode ter afetado a consistência, o leite de coco tem mais gordura do que o de arroz e a gordura do coco fica sólida na temperatura da geladeira… Os resíduos do coco também ajudam na consistência.
Você pode tentar colocar mais chia no leite de arroz… =)
Um beijo Libertário, Debbi C’ruz
gostei muito do seu site, sempre volto para ver conteudo
tão bem elaborado.
Gratidão Paolla! Fico muito feliz em saber que gosta aqui do site, faço com muito amor!
Um grande beijo libertário, Debbi C’ruz