Grãomelete ou omelete vegano de grão de bico é uma das comidas que tem gostinho de comida afetiva (aquelas que nos remetem a uma fase boa da nossa vida)… Eu amava comer omelete quando ainda não era vegana e omelete era um dos poucos pratos que minha mãe sabia fazer quando eu era criança.
Como podemos abrir mão de derivados de origem animal sem abrir mão de memórias gustativas e comidas afetivas aqui está uma receita de grãomelete para substituir o omelete!
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O que é esse fermento nutricional?
Olá Margareth!
Fermento nutricional é um pó, que apesar de chamar fermento não tem a função de fazer crescer a receita, ele é rico em nutrientes e vitamina b12. O fermento ou levedura nutricional tem um sabor semelhante ao queijo e serve como tempero para diversas receitas, além de aumentar o valor nutricional delas.