Seja para fazer leite, queijos, maionese ou para usar em bolos, tortas ou vitaminas a castanha de caju germinada é sensacional!
O método de germinação da castanha de caju é bem simples, é o que chamamos de germinação na água.
A castanha de caju germina entre 24 a 48h só pelo simples contato com a água.
Então, você vai precisar de um potinho de vidro, um paninho bem limpo para cobrir, as castanhas e água…
É importante que você lave bem o pote que irá colocar as castanhas, lave as castanhas antes de começar a germinar e use água potável (a mesma que você usaria para beber) para deixar as castanhas de molho.
Você deverá apenas trocar a água a cada 8 horas e deixar as castanhas completamente submersas.
Logo que você avistar algumas pontinhas saindo de uma das extremidades da castanha ela estará pronta para ser utilizada, você pode deixar até 48h, mas lembre-se de trocar a água a cada 8h e de sempre lavar bem as castanhas antes de consumir.
