Esse creme de milho verde é uma opção incrível pra quem gosta de sopas e cremes e principalmente para os amantes de milho!
O creme de milho é super barato de fazer, sem mistérios e ingredientes mirabolantes, não tem glúten e é uma delícia.
Essa receita é rica em fibras mas pode ser passada pela peneira caso você deseje um creme menos consistente.
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, que nos enviou o milho verde para fazer essa receita e está colaborando com a divulgação de receitas do site!
Ingredientes
- 2 Espigas de milho verde
- 1 Cebola
- 3 Dentes de alho
- Uma colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 Colher de sopa de açafrão da terra
- Água o quanto baste
Modo de Preparo do Creme de Milho Verde
Se desejar você pode colocar água para esquentar antes de iniciar essa receita para acelerar o cozimento do milho.
Descasque e pique a cebola, coloque-a em uma panela com o azeite, deixe em fogo baixo até murchar.
Enquanto isso descasque e pique o alho, comece a debulhar o milho (remover o milho do sabugo cortando com uma faca).
Quando a cebola estiver murcha é hora de acrescentar o alho e deixar dourar, em seguida coloque o açafrão da terra e misture bem.
Adicione na panela o milho verde, cubra com água (que pode ser morna) até passar um dedo da altura dos grãos, acrescente sal e tampe a panela deixando cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
Leve todo o conteúdo da panela para o liquidificador, bata bem até obter um creme, se desejar pode acrescentar mais água para deixar o seu creme de milho menos consistente.
Prove para ver se está bom de sal e se precisar acrescente mais.
Está pronto o seu creme de milho verde!
Dica importante: Se desejar peneirar é necessário que o creme não esteja muito consistente, então coloque mais água e passe pela peneira. Há uma receita muito boa usando o ‘bagaço’ do milho – Confira clicando aqui a receita de peixe fake!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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