Creme de milho verde

Esse creme de milho verde é uma opção incrível pra quem gosta de sopas e cremes e principalmente para os amantes de milho!

O creme de milho é super barato de fazer, sem mistérios e ingredientes mirabolantes, não tem glúten e é uma delícia.

Essa receita é rica em fibras mas pode ser passada pela peneira caso você deseje um creme menos consistente.

Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, que  nos enviou o milho verde para fazer essa receita e está colaborando com a divulgação de receitas do site!

Ingredientes

  • 2 Espigas de milho verde
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de alho
  • Uma colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 Colher de sopa de açafrão da terra
  • Água o quanto baste

Modo de Preparo do Creme de Milho Verde

Se desejar você pode colocar água para esquentar antes de iniciar essa receita para acelerar o cozimento do milho.

Descasque e pique  a cebola, coloque-a em uma panela com o azeite, deixe em fogo baixo até murchar.

Enquanto isso descasque e pique o alho, comece a debulhar o milho (remover o milho do sabugo cortando com uma faca).

Quando a cebola estiver murcha é hora de acrescentar o alho e deixar dourar, em seguida coloque o açafrão da terra e misture bem.

Adicione na panela o milho verde, cubra com água (que pode ser morna) até passar um dedo da altura dos grãos, acrescente sal e tampe a panela deixando cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

Leve todo o conteúdo da panela para o liquidificador, bata bem até obter um creme, se desejar pode acrescentar mais água para deixar o seu creme de milho menos consistente.

Prove para ver se está bom de sal e se precisar acrescente mais.

Está pronto o seu creme de milho verde!

Dica importante: Se desejar peneirar é necessário que o creme não esteja muito consistente, então coloque mais água e passe pela peneira. Há uma receita muito boa usando o ‘bagaço’ do milho – Confira clicando aqui a receita de peixe fake!

Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.

O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.

Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.

O whatsapp é o 021 984032344

E o telefone é  o 021 24273852

Siga o Hortifruti da gente no Instagram clicando aqui para acessar ao perfil deles!

Assista ao vídeo dessa receita!

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