Quando eu era onívora não comia saladas e nem pensava em provar o tal do vinagrete, porque eu era preconceituosa com cebola crua… Depois que me tornei vegana descobri o prazer de comer um bom vinagrete e então resolvi deixar essa receita aqui pra vocês!
O vinagrete ou como também é chamado ‘molho a campanha’ é um acompanhamento que combina muito bem com farofas, sanduíches, panquecas e pratos salgados em geral.
Ele é fácil de fazer e é uma delícia, experimente!
Ingredientes
- 2 tomates sem sementes
- 1 pimentão pequeno (usei o amarelo)
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de açúcar para quebrar a acidez
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Lave bem os tomates, descarte as sementes e pique-os em cubinhos bem pequenos e faça o mesmo com o pimentão.
Descasque e pique a cebola em pedaços pequenos.
Misture tudo com o azeite, vinagre e adicione uma pitada de açúcar e sal a gosto, prove para ver o quanto basta de sal, deixe na geladeira apurando mais o sabor por 30 min. e sirva em seguida.
Se desejar você pode acrescentar cheiro verde picado!