Uma salada agridoce bem colorida e com sabores marcantes é o que promete ser essa receitinha rápida, nutritiva e deliciosa!
O repolho roxo é muito mais que um alimento bonitinho ele é um aliado na prevenção de doenças como câncer, catarata, úlceras, baixa no sistema imunológico e outras muitas doenças e é por todos esses motivo que o Jornada Vegana tem postado muitas receitinhas com ele!
O kiwi é uma ótima fonte de vitamina C, E e K, riquíssimo em sais minerais ele ainda é uma ótima fonte de fibras e antioxidantes, sem falar na beleza exótica dessa frutinha, né gente?!
Já o tofu é um alimento super proteico, riquíssimo em cálcio e com poucas calorias… Na versão defumada, como a que usamos aqui, o tofu acrescenta sabor e textura na receita!
Depois de ficar por dentro dos benefícios dos ingredientes vamos fazer essa salada agridoce logo?!
Esse foi o tofu defumado usado para essa receita de salada agridoce, você pode curtir a Página no facebook do Uai Tofu e pode obter mais informações sobre vendas por lá também! Ele é feito com soja orgânica, por produtores veganos de Minas Gerais, é sem glúten e tem um preço suuuuuuper camarada (além de um sabor inesquecível que deixa qualquer queijo coalho no chinelo)!
Ingredientes
1/2 repolho roxo
2 kiwis
50g de tofu defumado de boa qualidade
Modo de Preparo
Lave e rale o repolho roxo bem fininho, assim você não precisará cozinhá-lo!
Pique o kiwi em cubinhos e faça a mesma coisa com o tofu defumado.
Misture tudo e prontinho!
Se desejar sirva com flores comestíveis para deixar o prato ainda mais lindo e colorido.
