Esse hambúrguer de lentilha é surpreendente por vários motivos, o primeiro motivo é porque mesmo aqueles que não gostam de lentilha acabam gostando do hambúrguer, outro motivo que vale a pena ressaltar é que ele é uma verdadeira fonte de proteína, acido fólico, magnésio e ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue… É uma opção que transborda saúde!
Essa receita é ótima pra ser oferecida como um lanche nutritivo especialmente para crianças e adolescentes, eu mesma garanto que esse hambúrguer não deixará a desejar em nada os hambúrgueres daquelas redes de fast food….
Além de tudo isso é extremamente barato e rápido de preparar, eu diria que uma pessoa sem muita experiência na cozinha consegue em meia hora preparar um sanduba e muitos hambúrgueres!
Essa receita rende aproximadamente 15 unidades de hambúrguer (do tamanho da palma da minha mão, ou seja, não muito grandes e nem muito pequenos).
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Precisar tirar a casquinha da ervilha?
Bem, esse é de lentilha.. que parece com ervilha mas é diferente, mas caso você queira fazer uma versão de ervilha pode fazer com a ervilha seca, com a enlatada não acho que vá dar certo… =) Em todos os casos não é preciso remover a pele não, aquela casquinha é rica em fibras!
Também fiquei na dúvida, tem uma parte da receita que está escrito ervilha…”Assim que a ervilha estiver bem sequinha e macia tire do fogo, misture o refogado e peneire a farinha de trigo por cima.”
Estou amando as receitas, muito obrigada por compartilhar com a gente!!!
Paz e luz!!
Oi Yasmim!
Opa, nem tinha visto essa parte! hahah Que distração!
O hambúrguer é feito com lentilha… a ervilha foi um erro na hora de digitar a receita… mas um erro gostoso e que dá certo também viu gente?! Uma das leitoras fez essa receita com ervilha e amou!
Fico muito feliz por saber que você está gostando das receitas! Volte sempre, pra gente é uma honra!
=)
Gratidão pela visita, pelo aviso para correção e elogios!
Um super beijo libertário, Debbi C’ruz
Rende quantos hambúrgueres?
Adorei a receita, super fácil!
Obrigado!
Oi Beatriz, rende por volta de 7 unidades, mas depende muito do tamanho que você vai modelar… eu gosto deles bem gorduchos… Fico feliz por saber que você gostou!!! =D
Beijinhos libertários
Parece. Muito bpm. Que legal. Vc. Dividir. Essas receitas maravilhosas. Como. Eu. Faço. Uma versão. Diet. Dessa receita. Para diabéticos. Meu nome é Zelito alves sou padeiro e confeiteiro.
Olá Zelito, fico muito feliz e honrada por saber que você achou as minhas receitinhas maravilhosas! Muito obrigada, ganhei meu dia com o seu elogio!
Esse hambúrguer é um hambúrguer que pode ser consumido por diabéticos sem o menor problemas, se você desejar diminuir o valor calórico dessa receita para conseguir vender também para pessoas que desejam emagrecer pode fazer no forno, uma leitora fez e disse que fica uma delícia!
Beijinhos libertários, Debbi C’ruz
Olá! Adoro lentilha e resolvi fazer, mas a liga não deu muito certa. Será que é pq as lentilhas ainda estavam úmidas com um pouco de água? Eu precisei colocar muito mais farinha pra conseguir modelar e ainda precisei passar óleo na mão pq grudava.
Ná próxima vou apertar as lentilhas pra sair o máximo de água que conseguir.
Assada eu achei que ficou melhor do que frita!
Olá Val!!!
É preciso realmente deixar que a água da lentilha seque bastante na panela, assim fica mais fácil de modelar e também vai dar o ponto certo para usar menos farinha (o que deixa o hambúrguer mais gostoso)! =)
Quando as lentilhas estiverem já macias deixe em fogo baixo com a tampa da panela aberta para que a água evapore e elas fiquem realmente ‘sequinhas’, assim não tem erro! Fico feliz que você tenha gostado e amei saber que você fez também a versão assada, estou doida pra provar assim também!
Beijinhos libertários, Debbi C’ruz
Olá, adorei a receita. Não sou vegana e nem vegetariana, mas tenho uma filha vegetariana e também aprecio esses pratos. Fiz uma vez um hamburguer de lentilha mas ficou um pouco mole, coloquei aveia em flocos também na massa, mas precisava ser frito com cuidado pra não desmanchar, vou tentar essa receita agopra. Fiz hamburguer de grão de bico e deu muito certo, além de muito saboroso.
Adorei suas ideias, beijos.
Oba!!! Quando fizer mande uma foto pra gente!
Uma boa dica para hambúrgueres que ficam molengas é congelá-los antes de fritar, isso funciona bem… =)
Ficamos muitos felizes por saber que você gostou do nosso site e espero que sua filha aprove a receitinha de hambúrguer de lentilha!
Nosso e-mail é o contato@jornadavegana.com e o facebook você pode conferir clicando aqui.
Beijinhos libertários, Debbi C’ruz
Muito boa a receita, fiz aqui e ficou uma delícia. Fiz um frito para experimentar, depois vou assar uns pra ver 😀
Ah, esqueci de mencionar, comi com uma maionese de abacate que minha esposa faz, fica muito gostoso.
Oba! Que maravilha! Ficamos felizes em saber que você testou e aprovou essa receitinha que é realmente deliciosa e super nutritiva!
Um beijo libertário, Debbi C’ruz