E aqui vai a nossa nona edição do comida de leitores com delicias fresquinhas feitas com muito carinho por leitoras do Jornada Vegana!!!
Essa edição tá super especial e cheia de gostosuras… Então vamos conferir logo!
Mas antes, um aviso: Quer participar do comida de leitores?!
Então tira uma foto da receitinha do Jornada Vegana que você fizer na sua casa e manda pra gente através da nossa página no facebook ou pelo e-mail contato@jornadavegana.com
Como de costume a Sandra Mara está marcando presença aqui no Comida de leitores do Jornada Vegana e dessa vez ela arrasou!!! Como as fotos estão variadas vou dar uma reorganizada no modo de exibição, por isso você confere as delícias da Sandra – de Teresópolis RJ – logo abaixo com o link das receitas originais e legenda!
Veja as receitas que a Sandra fez!
Bolo de Banana fofinho. – Receita aqui
Esse é mais um bolo de banana fofinho!!! Receita aqui
Bolo de Abacaxi feito com a receita de Cupcake de abacaxi! – Receita aqui
Guacamole super colorida e apetitosa! Receita aqui
Gente olha só que maravilha a Carol Furlan fez!!! É um hamburguer de lentilha super caprichado…. Mas tem uma pegadinha nessa foto! Ela substituiu a ‘lentila’ da receita original por ervilha!
Ela disse que ficou um pouco mais molenga a massa mas que estava uma delícia… Então para ver a receita original você pode clicar aqui, mas fica a dica da Carol que nos mandou via facebook a foto!
Essa receita é a de Hambúrguer de cenoura que tem base de arroz e é sem glúten,foi feito pela Selda Suruagy que mora lá em João Pessoa -PB!
Ela postou a foto na página de facebook do Jornada Vegana… E pelo jeito eles estavam deliciosos!
Para ver a receitinha do site clique aqui!
O hambúrguer de cenoura fez tanto sucesso com a divulgação no facebook que outra leitora também resolveu prepará-los, mas deu um toque diferente na apresentação e fez no formato de bolinhos!
Esses foram feitos pela Vanessa Stelzer, moradora de Santos-SP… Para ver a receita original aqui no site clique aqui.
Para fechar com chave de ouro essa edição super saborosa do comida de leitores do Jornada Vegana aqui vai uma receita de bolo de maracujá que foi modificado pela leitora Marina Sherer e ganhou uma versão em cupcake e com abacaxi!
A Marina enviou por e-mail essas fotos e me deixou babando ao ver essas maravilhas que deviam estar quentinhas quando fotografadas… Para ver a receita original clique aqui.
Agora vejamos como a Marina Sherer modificou a receita e fez esses cupcakes deliciosos!
“Debbi, fiz a receita do bolo de maracujá, com adaptações pq senão não seria eu.
Como eu comentei na receita, comprei uma forma de cupcake e a mão tava coçando pra estreiar… E tava com dois maracujás bonitões em casa, hoje também abri um abacaxi e aí o cupcake que era pra ser de maracujá virou de frutas amarelas!
Como você me alertou que a receita rende pra dedéu, fiz só meia receita (ousei o medidor):
1 xíc e meia de farinha de trigo
3/4 de xíc de açúcar (usei o cristal)
1/4 xíc de óleo
3/4 xíc de água + a polpa de um maracujá (bati tudo bem batidinho com o mixer e coei)
1 rodela de abacaxi bem madurinho doce suculento delicinha picado em pedaços pequeninos
1 colher sopa de fermento
Enquanto o forno aquecia, misturei tudo, exceto o fermento, e depois que a massa tava bem homogênea (misturei a mão mesmo), acrescentei o fermento.
Coloquei uma colher de sopa em cada uma das forminhas, rendeu 12 cupcakes e rapidão eles tavam assados.
O quê eu achei lindo é que ficou amarelinho que nem bolo de milho, sabe?
E depois que tirei do forno dei uma molhadinha nas crianças com o suco concentrado do maracujá que sobrou, piquei mais uma rodela de abacaxi e joguei por cima. Ficou com um azedinho tão gostoso!
Depois que comi que vi que tinha uma laranja dando sopa tb aqui em casa, se não tinha usado calda de laranja ao invés de água pro suco de maracujá.
Ficou um cupcake suuper leve, vou dobrar a receita e da próxima vez faço como bolo mesmo, pq como eu disse, ele ficou suuper leve, e dá vontade de comer uns 5 de uma vez. “
Veja as fotos dos cupcakes da Marina Sherer
