Brigadeiro de avocado é uma delícia super saudável que chegou para dar um ‘up’ nas suas sobremesas e mostrar que é possível comer um doce tradicionalmente brasileiro em uma releitura vegana saudável e saborosa.
O brigadeiro de avocado tem uma consistência parecida com a de brigadeiro de colher, serve para rechear tortas, usar como cobertura de bolos… E o melhor de tudo é que esse brigadeiro de avocado dispensa o uso de leite condensado.
Ingredientes
- 1 avocado bem maduro*
- 2 colheres de sopa de demerara ou outro açúcar de sua preferência
- 1 colher de melado de cana (opcional)
- 3 colheres de sopa de água
- 3 colheres de achocolatado ou cacau em pó
*Avocado é um tipo de abacate, menor, mais rico em gordura e mais firme do que o abacate consumido em larga escala no Brasil. O avocado por muito tempo foi cultivado aqui apenas para importação, mas hoje já é possível achá-lo em muitos mercados.
Modo de Preparo
Abra e retire da casca o avocado colocando-o no liquidificador juntamente com a água, açúcar de sua preferência, achocolatado e o melado.
Bata bem, vá parando para misturar até formar uma pasta homogênea.
Conserve na geladeira por até 5 dias.
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Gosto muito de comidas diferentes como essa